3年間の間に、鹿児島→アメリカ(IL)→東京  といろんな土地に住んだけれど、やっと東京で落ち着いた40代主婦のブログ。★福岡市出身★


by naisn_ez
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2014年 07月 24日 ( 1 )

マンゴープリン♪


この前のマンゴープリンが納得いかなかったので、
冷凍マンゴーと、生のメキシカンマンゴー(380円)を使って
マンゴープリンを作成した。


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こちらの レシピ を使った。
”エバミルク”40cc → 生クリーム40cc に代えて。
【元々のレシピ、生クリーム20ccもいるので、40cc+20cc=合計60cc使用】


マンゴーが煮えたら、ゼラチンを投入し、ブレンダーでピューレ状にし
ボウルに移し、生クリームを混ぜた。

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濃厚で、美味しいマンゴープリンになった。
固すぎない、やわらかすぎない、といった固さ具合もいい感じ。

やっぱり手作りが1番かも。

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ソースはKALDIで買った、マンゴーのフルーツソースを使った。
いろんなソースを試してみたけど、やっぱりこのソースが1番美味しい。


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コーヒーゼリー、マンゴープリン、ヨーグルトクリームロールケーキ・・・
夏のお菓子作りは、ゼラチンが欠かせず。
また、次のゼラチンを買わなきゃかな。043.gif


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by naisn_ez | 2014-07-24 15:02 | 日常