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3年間の間に、鹿児島→アメリカ(IL)→東京  といろんな土地に住んだけれど、やっと東京で落ち着いた40代主婦のブログ。★福岡市出身★


by naisn_ez
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素麺の不思議。

土曜日はむっちゃ暑かった!!!

夜はとてもじゃないけど、温かいご飯・・・・とは思えず、今年初の素麺に!!


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f0224347_13484398.jpg素麺といえば、やはりこちら→

揖保の糸

パスタ星人の夫はパスタだけでなく、素麺も大好き。その為、大量に食べる。
2人で300gでも、どうかすると 「足らない!」
と言うほど。

茹でる時に困るのは、50gずつ紙で束ねられているという点。
300g全部茹でるので、6束全部を解いて、一度、お皿にまとめてから、沸騰した鍋に一気に投入している。

これがとってもメンドー。

素麺は丁寧に扱わないとすぐに折れてしまうから、そ~っと束ねている紙を外していかないといけない。
束ねないバージョンの素麺も売ってくれたらいいのにな。

それか、せめて100g単位で束ねて欲しい。
なぜに50g単位なのかなぁ。

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鶏胸肉の梅ソースカルパッチョは、梅+ごま油+鶏肉を煮ただし汁(だしみりん醤油)少々 
であっさりしているけれど、コクがあり美味しい!! 肉がまだ熱い中、カットしたから、カットがきれいじゃない



新オーブンでパンを焼く前に、軽いお菓子でも作ろうと思い、
とっても久々にバナナキャラメルケーキを焼いた。

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う~ん、やっぱりケーキを入れる可愛いプレートがほしいなぁ。でも、もう、お皿は増やさないって決めたし・・・


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一時期、バター、オイル無しのお菓子を作っていたので、
やっぱりバター入れると美味しいなぁ・・・としみじみ。
by naisn_ez | 2013-06-16 17:21 | 日常