3年間の間に、鹿児島→アメリカ(IL)→東京  といろんな土地に住んだけれど、やっと東京で落ち着いた40代主婦のブログ。★福岡市出身★


by naisn_ez
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ストロベリーババロア♪

加入している某団体の国民健康保険料が、値上がりした。

2人分: 30,800円/M → 34,000円/M !!

一気に値上がりしちゃった・・・(;_;)
年間でみると、38,400円も値上がりしたことになる・・・

それでも、普通(区役所)の 国民健康保険料に比べたら、安いのだろうけど、
その分、某団体に、高~い会費(4万円以上/M)を払っているから、当たり前といえば当たり前だし。



国民年金料も上がった。

2人分(年払い): 354,000円→ 359,500円

た、高い・・・・・!




気を取り直して、先週作ったデザート。

最近、苺がお安くなってきたので、ストロベリーババロア

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例のブレンダーを買った理由の1つが、ババロアを作ることだった。



 レシピは、

  苺     250~300g
  生クリーム  100cc(8分立てにホイップする)
  ミルク     100cc
  ヨーグルト   100cc
  ゼラチン     10g
  パルスイート 大さじ1~2ぐらい


あまり固いババロアは好きではないので、これぐらいの割合がちょうどいい。
やっぱり手作りはいい! イチゴの香りが良い!

ストロベリーソースは、ネットで調べて、赤ワインを沸騰させ、イチゴジャムを混ぜた。
ヨーグルトにも合うので、便利!

ただ、ババロア生地を、パウンドケーキ型に入れると、型抜きが大変!
熱湯に入れて型抜きするのに、長方形のボールはなく、
大きな丸いボールに、かなりの湯量を入れないと型全体を湯に浸からせることはできない。

やっぱり1つ1つ、ゼリー型に入れたほうがいいかなぁ。
OR、よく見かけるババロアの型↓ を買う・・・・?
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場所取りそうだしなぁ・・・・
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by naisn_ez | 2014-04-06 15:09 | 日常