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3年間の間に、鹿児島→アメリカ(IL)→東京  といろんな土地に住んだけれど、やっと東京で落ち着いた40代主婦のブログ。★福岡市出身★


by naisn_ez
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奮発!

久しぶりに牛肉を通販で買った。

250g×2パック で、3,000円。

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すき焼きにした。



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関東に来て、「割り下」 の意味がよく分からなかったけれど、
(割り下という言葉自体、初めて聞いた)
だし汁に醤油・みりん・砂糖・酒などの調味料を加え煮立てた汁で、
すき焼きのタレとして使う事を知った。

先週のケンミンショーで、西と東では、すき焼きの作り方が違うことを知った!


福岡の実家では、砂糖、しょうゆ、ミルク を入れる。(酒も入れてたかも?)
理由はよく分からないけれど、なぜか、牛乳を入れてた。

京都の夫の実家では、関西風で、砂糖、しょうゆ を入れるらしい。

今回は、この関西風にしてみた。

お砂糖をたくさん入れるすき焼き、血糖値、上がりまくっただろうなぁ。
ご飯まで食べたし。(うどんは無し)
その分、翌日は、お魚と納豆と野菜でリセットした。


最近、OKストアの”試供品”コーナーで、
期間限定の美味しいもの、発見!

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電子レンジで温めたほうが、断然美味しかった!



by naisn_ez | 2015-02-09 09:00 | 日常