豆腐ハンバーグ

今週は、月～水、金曜日が仕事。

ということで、今日は唯一のOFF！


そんな忙しい今週のご飯は・・・

月曜日は、カレーライス（日曜日の残り）
火曜日は、お寿司が食べたくなり、回転寿司（平日は１皿90円♪）
水曜日は、焼肉風に牛肉と野菜を焼いた。

　（＊火、水は、２１時帰宅）



やっと、今日、まともに料理ができる！！ということでー

水抜きしない豆腐ハンバーグにした。



実は、豆腐の水抜きが苦手。

なので、水抜きしないレシピを探した。（こちら）

絹豆腐を、泡だて器でグルグル混ぜてペースト状にして、パン粉、卵、ナツメグなどを混ぜていき、最後に挽肉を入れる。

とっても簡単！！

ちょっとパン粉を少なく入れてしまったので、手で丸めるというよりは、
スプーンですくってフライパンに落とした、という作り方になったけど、
その分、フワフワ、ヘルシーなハンバーグになった。


さあ、明日は朝から仕事だー！

５月は前半が、スロウペースだったから、その分、中盤にツケが・・・＾＾；

明日のお弁当は、この豆腐ハンバーグだわ。






～モンゴルのお土産～



モンゴル語は全く分からないけれど、カカオ５９％というのは分かる。

全く、甘くないチョコレート。

コーヒーと共に食べるといいかなぁ。



このパープルの感じが、モンゴルっぽい！