3年間の間に、鹿児島→アメリカ(IL)→東京  といろんな土地に住んだけれど、やっと東京で落ち着いた40代主婦のブログ。★福岡市出身★


by naisn_ez

2012年 05月 17日 ( 1 )

豆腐ハンバーグ

今週は、月~水、金曜日が仕事。

ということで、今日は唯一のOFF!


そんな忙しい今週のご飯は・・・

月曜日は、カレーライス(日曜日の残り)
火曜日は、お寿司が食べたくなり、回転寿司(平日は1皿90円♪)
水曜日は、焼肉風に牛肉と野菜を焼いた。

 (*火、水は、21時帰宅)



やっと、今日、まともに料理ができる!!ということでー

水抜きしない豆腐ハンバーグにした。

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実は、豆腐の水抜きが苦手。

なので、水抜きしないレシピを探した。(こちら

絹豆腐を、泡だて器でグルグル混ぜてペースト状にして、パン粉、卵、ナツメグなどを混ぜていき、最後に挽肉を入れる。

とっても簡単!!

ちょっとパン粉を少なく入れてしまったので、手で丸めるというよりは、
スプーンですくってフライパンに落とした、という作り方になったけど、
その分、フワフワ、ヘルシーなハンバーグになった。


さあ、明日は朝から仕事だー!

5月は前半が、スロウペースだったから、その分、中盤にツケが・・・^^;

明日のお弁当は、この豆腐ハンバーグだわ。






~モンゴルのお土産~

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モンゴル語は全く分からないけれど、カカオ59%というのは分かる。001.gif

全く、甘くないチョコレート。

コーヒーと共に食べるといいかなぁ。

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このパープルの感じが、モンゴルっぽい!
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by naisn_ez | 2012-05-17 21:18 | 日常